Complejo de beta glucano de avena

Complejo de beta glucano de avena

Los betaglucanos son azúcares que se encuentran en las paredes celulares de bacterias, hongos, levaduras, algas, líquenes y plantas, como la avena y la cebada (1). Los beta glucanos están ausentes en las células humanas (2). Hay afirmaciones de que los beta glucanos pueden estimular el sistema inmunológico, reducir el colesterol, combatir el cáncer, reducir la inflamación y ayudar con la diabetes. A continuación, se muestran las investigaciones publicadas sobre cada una de estas afirmaciones.

Estimula el sistema inmunológico:

Según estudios in vitro, los betaglucanos actúan sobre varios receptores inmunes y desencadenan un grupo de células inmunitarias que incluyen macrófagos, neutrófilos, monocitos, células asesinas naturales y células dendríticas (2). Los datos actuales sugieren que los betaglucanos son potentes inmunomoduladores con efectos tanto en la inmunidad innata como en la adaptativa (2). La inmunidad innata se refiere a los mecanismos de defensa inespecíficos que entran en juego inmediatamente o pocas horas después de la aparición de un antígeno en el cuerpo. Estos mecanismos incluyen barreras físicas como la piel, sustancias químicas en la sangre y células del sistema inmunológico que atacan a las células extrañas en el cuerpo. La inmunidad adaptativa se refiere a la respuesta inmune específica de antígeno. La respuesta inmune adaptativa es más compleja que la innata. El antígeno primero debe procesarse y reconocerse. Una vez que se ha reconocido un antígeno, el sistema inmunológico adaptativo crea un ejército de células inmunes diseñadas específicamente para atacar ese antígeno (3). Los betaglucanos pueden actuar sobre una variedad de receptores de membrana que se encuentran en las células inmunes y pueden actuar individualmente o en combinación con otros ligandos (2).

Reducir el colesterol:

Se considera que el mecanismo de los betaglucanos para reducir las LDL está mediado por la propiedad de unión de los ácidos biliares de los betaglucanos. Los betaglucanos aumentan el transporte de LDL a los hepatocitos y la conversión de colesterol en ácidos biliares. También se ha demostrado que los betaglucanos de avena y cebada son fermentados por la microbiota fecal humana para producir ácidos grasos de cadena corta, que también tienen un efecto hipocolesterolémico (9). Se cree que el betaglucano reduce el colesterol total en suero y las lipoproteínas de baja densidad al formar una masa viscosa en el intestino delgado, lo que limita la absorción intestinal del colesterol de la dieta y la reabsorción de los ácidos biliares (11).

Un examen de 58 ensayos (n 3974) encontró que los betaglucanos redujeron significativamente el colesterol LDL (P <0 · 00001), el colesterol no HDL (P <0 · 00001) y la apoB (P <0 · 0001) en comparación con las intervenciones de control (10).

Combatir el cáncer:

Los betaglucanos parecen no tener efectos citotóxicos directos sobre las líneas celulares de cáncer comunes, incluidos el carcinoma, el sarcoma y el blastoma. En un ensayo clínico prospectivo de los efectos inmunitarios a corto plazo del β-glucano oral en pacientes con cáncer de mama avanzado, el β-glucano oral puede estimular la proliferación y activación de monocitos de sangre periférica en pacientes con cáncer de mama avanzado. Queda sin respuesta si eso se puede traducir en un beneficio clínico (2).

Se encontró que la Fracción D de Maitake extraída de Grifola frondosa (hongo Maitake) disminuye el tamaño de los tumores de pulmón, hígado y mama en> 60% de los pacientes cuando se combina con quimioterapia en un estudio de control de 2 brazos en comparación con la quimioterapia sola, pero La validez del estudio clínico fue posteriormente cuestionada por otro observador independiente. Dos proteoglicanos de Coriolus versicolor (Yun Zhi) se encuentran entre las hierbas que contienen β-glucanos más ampliamente estudiadas con información de ensayos clínicos. sin embargo, ambos son polisacáridos unidos a proteínas, por lo que sus acciones no son necesariamente equivalentes directamente a los β-glucanos puros (2).

** Reduce la inflamación: **

Enfermedades inflamatorias crónicas del intestino, p. Ej. La enfermedad de Crohn (EC) y la colitis ulcerosa (CU) se están expandiendo con la mayor incidencia anual de EC en América del Norte y la mayor incidencia anual de CU en Europa. Un estudio realizado en ratas Spraque-Dowley alimentadas con dietas suplementadas con 1% de betaglucano G1 o G2 reveló que la suplementación con ambas fracciones de betaglucano condujo a una reducción significativa de diferentes tipos de leucocitos sanguíneos (linfocitos T y B, granulocitos y linfocitos Tc). (5).

Otro estudio mostró un efecto positivo de los betaglucanos, especialmente la forma de bajo peso molecular, en el tejido del colon de ratas sanas, así como en animales con enteritis inducida por LPS. La influencia positiva de los betaglucanos también se manifestó por los valores mejorados de los marcadores de potencial antioxidante, especialmente en ratas con enteritis inducida por LPS (7).

Un tercer estudio realizado en ratas alimentadas con una dieta de control y las dietas suplementadas con betaglucanos de avena de masa molecular pequeña y masa molecular grande se dividieron en controles e individuos con inflamación intestinal inducida experimentalmente. La suplementación con dieta de betaglucanos de bajo peso molecular redujo eficazmente los parámetros de estrés oxidativo en los grupos de control. La suplementación con betaglucano de alto peso molecular en animales con inflamación disminuye los superóxidos de lípidos, la concentración de 7-cetocolesterol y la actividad de GSSG en bazos de rata. Los investigadores concluyeron que el betaglucano posee propiedades antioxidantes que se manifiestan por una reducción en la actividad superóxido dismutasa y reductasa (8).

Si bien algunos estudios muestran que los betaglucanos pueden ayudar a reducir la inflamación, algunas formas pueden aumentar la inflamación y las reacciones alérgicas. Un estudio sensibilizó ratones con ácaros del polvo doméstico (HDM) solo o con HDM junto con β-glucano y posteriormente desafió a estos ratones. Cuando los ratones sensibilizados con HDM más β-glucano fueron desafiados con HDM, desarrollaron una inflamación pulmonar más profunda, caracterizada por un número significativamente mayor de eosinófilos, neutrófilos, monocitos / macrófagos y células T (4).

Diabetes:

La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por un nivel alto de glucosa en sangre (hiperglucemia) con manifestaciones típicas de sed, poliuria, polidipsia y pérdida de peso. El tipo 2 representa el 90% de la incidencia total de diabetes y se caracteriza por la resistencia a la insulina con hiperglucemia e hiperinsulinemia seguida de la deficiencia de insulina (9).

Tanto los betaglucanos de avena como los de hongos reducen las concentraciones de glucosa en sangre después de la administración oral en experimentos con animales y ensayos clínicos (9). Los betaglucanos de avena se han utilizado en varios ensayos clínicos para reducir la glucosa. También se demostró que la harina de salvado de avena era más eficaz que el crujiente de salvado de avena, explicado por el contenido tres veces mayor de beta-glucano en la harina de salvado de avena (9).


General:

1WebMD. Find a Vitamin or Supplement: BETA - GLUCANS. 2005-2016. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1041-beta-glucans.aspx?activeingredientid=1041&activeingredientname=beta-glucans

2)Chan GC, Chan WK, Sze DM. The effects of beta-glucan on human immune and cancer cells. J Hematol Oncol. 2009;2:25. http://europepmc.org/articles/PMC2704234/

Immune system:

3)The University of Arizona. Introduction to immunology tutorial: Innate vs. adaptive immunity. 1997-2000. http://www.biology.arizona.edu/immunology/tutorials/immunology/page3.html

Reduce inflammation:

4)Hadebe S, Kirstein F, Fierens K, Redelinghuys P, Murray GI, Williams DL, Lambrecht BN, Brombacher F, Brown GD. β-Glucan exacerbates allergic airway responses to house dust mite allergen. Respiratory research. 2016 Apr 2;17(1):1. https://respiratory-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12931-016-0352-5

5)Suchecka D, Harasym JP, Wilczak J, Gajewska M, Oczkowski M, Gudej S, Błaszczyk K, Kamola D, Filip R, Gromadzka-Ostrowska J. Antioxidative and anti-inflammatory effects of high beta-glucan concentration purified aqueous extract from oat in experimental model of LPS-induced chronic enteritis. Journal of Functional Foods. 2015 Apr 30;14:244-54. https://www.researchgate.net/profile/Joanna_Harasym2/publication/269456877_Antioxidative_and_anti-inflammatory_effects_of_high_beta-glucan_concentration_purified_aqueous_extract_from_oat_in_experimental_model_of_LPS-induced_chronic_enteritis/links/54edf5df0cf2e55866f1aed2.pdf

7)Wilczak J, Błaszczyk K, Kamola D, Gajewska M, Harasym JP, Jałosińska M, Gudej S, Suchecka D, Oczkowski M, Gromadzka-Ostrowska J. The effect of low or high molecular weight oat beta-glucans on the inflammatory and oxidative stress status in the colon of rats with LPS-induced enteritis. Food & function. 2015;6(2):590-603. https://www.researchgate.net/profile/Joanna_Harasym2/publication/269096180_Effect_of_low_or_high_molecular_weight_oat_beta-glucans_on_inflammatory_and_oxidative_stress_status_in_colon_in_rats_with_LPS-induced_enteritis/links/5493f0bd0cf286fe3126a6a1.pdf

8)Błaszczyk K, Wilczak J, Harasym J, Gudej S, Suchecka D, Królikowski T, Lange E, Gromadzka-Ostrowska J. Impact of low and high molecular weight oat beta-glucan on oxidative stress and antioxidant defense in spleen of rats with LPS induced enteritis. Food Hydrocolloids. 2015 Oct 31;51:272-80. https://www.researchgate.net/profile/Joanna_Harasym2/publication/277590331_Impact_of_low_and_high_molecular_weight_oat_beta-glucan_on_oxidative_stress_and_antioxidant_defense_in_spleen_of_rats_with_LPS_induced_enteritis/links/5576747b08ae7521586c3092.pdf

Diabetes:

9)Chen J, Raymond K. Beta-glucans in the treatment of diabetes and associated cardiovascular risks. Vascular Heath and risk management. 2008 Dec;4(6):1265-1272. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663451/

Cholesterol:

10)Ho HV, Sievenpiper JL, Zurbau A, Mejia SB, Jovanovski E, Au-Yeung F, Jenkins AL, Vuksan V. The effect of oat< span class=" italic"> β-glucan on LDL-cholesterol, non-HDL-cholesterol and apoB for CVD risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomised-controlled trials. British Journal of Nutrition. 2016 Oct;116(8):1369-82. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/the-effect-of-oat-glucan-on-ldl-cholesterol-non-hdl-cholesterol-and-apob-for-cvd-risk-reduction-a-systematic-review-and-meta-analysis-of-randomised-controlled-trials/60A75CB215602240E9363D49DCB690ED

11)Nwachukwu ID, Devassy JG, Aluko RE, Jones PJ. Cholesterol-lowering properties of oat β-glucan and the promotion of cardiovascular health: did Health Canada make the right call?. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. 2015 Jan 27;40(6):535-42. https://www.researchgate.net/profile/Peter_Jones30/publication/275663259_Cholesterol-lowering_properties_of_oat_-glucan_and_the_promotion_of_cardiovascular_health_did_Health_Canada_make_the_right_call/links/55ca07c408aebc967dfbd67e.pdf

Robert Hill
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